Салат "Царский" будет отличным гостем вашего стола на ближайшие праздники. Попробуйте обязательно.
Нам потребуется:
- красная икра — 1 банка (примерно 140г);
- яйца куриные — 6 штук;
- картошка — 4 штуки;
- сыр — 150 граммов;
- кальмары — 500 граммов;
- майонез — 200 граммов;
- зелень — для украшения.
Ход приготовления:
Этап 1. Подготавливаем все требуемые ингредиенты.
Этап 2. Картофель моем и отвариваем в мундире. Охлаждаем и очищаем.
Этап 3. Кипятим воду. В кипяток кладем тушки кальмаров и провариваем примерно 5 минут. Охлаждаем и очищаем.
Этап 4. Яйца отвариваем примерно 10 минут в кипящей воде. Белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке, а желтки на маленькой.
Этап 5. Картофель трем на крупной терке.
Этап 6. Крабовые палочки нарезаем на мелкий кубик (или можно просто натереть на крупной терке).
Этап 7. Кальмары нарезаем на соломку.
Этап 8. Сыр натираем на крупной терке.
Этап 9. Начинаем собирать слоеный салат. Первым слоем будет натертая картошка — кладем на нее немного икры и слегка заправляем майонезом.
Этап 10. Следующий слой — кальмары и немного икры. Заправляем майонезом.
Этап 11. Далее идут белки, опять немного икры и заправляем майонезом.
Этап 12. Следующий слой — крабовые палочки. Покрываем майонезом.
Этап 13. Далее кладем желтки и слой майонеза. Последний слой — сыр и сетка из майонеза. Сверху украшаем красной икрой и зеленью.